荞麦、三角麦、乌麦、花荞、甜荞、荞子
分类：谷类
GI 54（低GI）
能量
337 kcal
碳水
73 g
蛋白质
9.3 g
脂肪
2.3 g
血糖负荷
35.91
详细营养成分
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能量(kcal)
337
kcal
能量(kJ)
1410
kJ
蛋白质(g)
9.3
g
脂肪(g)
2.3
g
碳水化合物(g)
73
g
不溶性膳食纤维(g)
6.5
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
13
g
灰分(g)
2.4
g
维生素A(μg)
2
μg
胡萝卜素(μg)
20
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
4.4
mg
维生素K(μg)
7
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.28
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.16
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
2.2
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.21
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
53.1
μg
钙(mg)
47
mg
磷(mg)
297
mg
钾(mg)
401
mg
钠(mg)
4.7
mg
镁(mg)
258
mg
铁(mg)
6.2
mg
锌(mg)
3.62
mg
硒(μg)
2.45
μg
铜(mg)
0.56
mg
锰(mg)
2.04
mg
碘(μg)
6.8
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
34
mg
升糖指数(GI)
54
血糖负荷(GL)
35.91
食物酸碱性指数
169.64
总脂肪酸(g)
1.6
g
原花青素(mg)
2.1
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.54
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
96.22
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
23.51
mg