荞麦(带皮)甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子
分类：谷类
GI 54（低GI）
能量
319 kcal
碳水
73 g
蛋白质
9.5 g
脂肪
1.7 g
血糖负荷
32.238
详细营养成分
查看基础营养、维生素、矿物质及更多活性成分。
能量(kcal)
319
kcal
能量(kJ)
1333
kJ
蛋白质(g)
9.5
g
脂肪(g)
1.7
g
碳水化合物(g)
73
g
不溶性膳食纤维(g)
13.3
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
13.6
g
灰分(g)
2.2
g
维生素A(μg)
3
μg
胡萝卜素(μg)
20
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
4.4
mg
维生素K(μg)
7
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.24
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.06
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.3
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.582
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
54.1
μg
钙(mg)
154
mg
磷(mg)
296
mg
钾(mg)
439
mg
钠(mg)
4
mg
镁(mg)
193
mg
铁(mg)
10.1
mg
锌(mg)
2.9
mg
硒(μg)
1.31
μg
铜(mg)
14.05
mg
锰(mg)
1.31
mg
碘(μg)
6.8
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
34
mg
升糖指数(GI)
54
血糖负荷(GL)
32.238
食物酸碱性指数
229.43
总脂肪酸(g)
1.6
g
原花青素(mg)
2.1
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.54
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
96.22
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
23.51
mg