猪耳
分类：蓄肉类
GI 48（低GI）
能量
176 kcal
碳水
0 g
蛋白质
19.1 g
脂肪
11.1 g
血糖负荷
0.0
详细营养成分
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能量(kcal)
176
kcal
能量(kJ)
735
kJ
蛋白质(g)
19.1
g
脂肪(g)
11.1
g
碳水化合物(g)
0
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
92
mg
水分(g)
69.4
g
灰分(g)
0.4
g
维生素A(μg)
3
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
+
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
0
μg
维生素E(mg)
0.85
mg
维生素K(μg)
11
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.05
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.12
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
3.5
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.02
mg
维生素B12(μg)
0.07
μg
叶酸(μg)
10.9
μg
钙(mg)
6
mg
磷(mg)
28
mg
钾(mg)
58
mg
钠(mg)
68.2
mg
镁(mg)
3
mg
铁(mg)
1.3
mg
锌(mg)
0.35
mg
硒(μg)
4.02
μg
铜(mg)
+
mg
锰(mg)
0.01
mg
碘(μg)
1.9
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
138
mg
升糖指数(GI)
48
血糖负荷(GL)
0.0
食物酸碱性指数
-48.13
总脂肪酸(g)
26.7
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
107
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
1.38
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg