猪头肉
分类：蓄肉类
GI 48（低GI）
能量
499 kcal
碳水
12.7 g
蛋白质
11.8 g
脂肪
44.6 g
血糖负荷
6.096
详细营养成分
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能量(kcal)
499
kcal
能量(kJ)
2067
kJ
蛋白质(g)
11.8
g
脂肪(g)
44.6
g
碳水化合物(g)
12.7
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
304
mg
水分(g)
30.6
g
灰分(g)
0.3
g
维生素A(μg)
1.6
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
--
μg
维生素C(mg)
+
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0.15
mg
维生素K(μg)
11
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.1
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.05
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
--
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.2
mg
维生素B12(μg)
0.7
μg
叶酸(μg)
10.9
μg
钙(mg)
13
mg
磷(mg)
37
mg
钾(mg)
62
mg
钠(mg)
72.4
mg
镁(mg)
56
mg
铁(mg)
1.7
mg
锌(mg)
1.18
mg
硒(μg)
--
μg
铜(mg)
0.08
mg
锰(mg)
1.25
mg
碘(μg)
1.9
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
138
mg
升糖指数(GI)
48
血糖负荷(GL)
6.096
食物酸碱性指数
32.73
总脂肪酸(g)
42.5
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
107
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
1.38
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg