猪肝_
分类：蓄肉类
GI 48（低GI）
能量
126 kcal
碳水
1.8 g
蛋白质
19.2 g
脂肪
4.7 g
血糖负荷
0.864
详细营养成分
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能量(kcal)
126
kcal
能量(kJ)
531
kJ
蛋白质(g)
19.2
g
脂肪(g)
4.7
g
碳水化合物(g)
1.8
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
180
mg
水分(g)
72.6
g
灰分(g)
1.7
g
维生素A(μg)
6502
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
6502
μg
维生素C(mg)
20
mg
维生素D(μg)
1.3
μg
维生素E(mg)
0.86
mg
维生素K(μg)
25
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.22
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
2.02
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
10.11
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.69
mg
维生素B12(μg)
26
μg
叶酸(μg)
353.4
μg
钙(mg)
6
mg
磷(mg)
243
mg
钾(mg)
235
mg
钠(mg)
68.6
mg
镁(mg)
24
mg
铁(mg)
23.2
mg
锌(mg)
3.68
mg
硒(μg)
26.12
μg
铜(mg)
0.65
mg
锰(mg)
0.26
mg
碘(μg)
16.4
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
275
mg
升糖指数(GI)
48
血糖负荷(GL)
0.864
食物酸碱性指数
-142.92
总脂肪酸(g)
2.3
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
2.27
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg