甘薯(红心)[山芋红薯]
分类：薯粉类
GI 76（高GI）
能量
61 kcal
碳水
15.3 g
蛋白质
0.7 g
脂肪
0.2 g
血糖负荷
10.868
详细营养成分
查看基础营养、维生素、矿物质及更多活性成分。
能量(kcal)
61
kcal
能量(kJ)
260
kJ
蛋白质(g)
0.7
g
脂肪(g)
0.2
g
碳水化合物(g)
15.3
g
不溶性膳食纤维(g)
1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
83.4
g
灰分(g)
0.4
g
维生素A(μg)
63
μg
胡萝卜素(μg)
750
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
26
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0.28
mg
维生素K(μg)
2.9
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.05
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.04
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.6
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.17
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
8.3
μg
钙(mg)
18
mg
磷(mg)
26
mg
钾(mg)
88
mg
钠(mg)
70.9
mg
镁(mg)
17
mg
铁(mg)
0.2
mg
锌(mg)
0.16
mg
硒(μg)
0.22
μg
铜(mg)
0.05
mg
锰(mg)
0.08
mg
碘(μg)
2.5
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
19
mg
升糖指数(GI)
76
血糖负荷(GL)
10.868
食物酸碱性指数
229.79
总脂肪酸(g)
0.2
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.23
mg
绿原酸(mg)
10
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
16.94
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
0.11
mg
植物甾醇(mg)
12
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.46
mg
氨基丁酸(mg)
14
mg