牛心
分类：蓄肉类
GI 46（低GI）
能量
106 kcal
碳水
3.1 g
蛋白质
15.4 g
脂肪
3.5 g
血糖负荷
1.426
详细营养成分
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能量(kcal)
106
kcal
能量(kJ)
444
kJ
蛋白质(g)
15.4
g
脂肪(g)
3.5
g
碳水化合物(g)
3.1
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
115
mg
水分(g)
77.2
g
灰分(g)
0.8
g
维生素A(μg)
17
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
17
μg
维生素C(mg)
5
mg
维生素D(μg)
0.5
μg
维生素E(mg)
0.19
mg
维生素K(μg)
7
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.26
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.39
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
6.8
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.279
mg
维生素B12(μg)
8.55
μg
叶酸(μg)
3.6
μg
钙(mg)
4
mg
磷(mg)
178
mg
钾(mg)
282
mg
钠(mg)
47.9
mg
镁(mg)
25
mg
铁(mg)
5.9
mg
锌(mg)
2.41
mg
硒(μg)
14.8
μg
铜(mg)
0.37
mg
锰(mg)
0.06
mg
碘(μg)
4.1
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
256
mg
升糖指数(GI)
46
血糖负荷(GL)
1.426
食物酸碱性指数
-17.43
总脂肪酸(g)
2.8
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
70
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
11.33
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg