羊肝
分类：蓄肉类
GI 48（低GI）
能量
134 kcal
碳水
7.4 g
蛋白质
17.9 g
脂肪
3.6 g
血糖负荷
3.552
详细营养成分
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能量(kcal)
134
kcal
能量(kJ)
563
kJ
蛋白质(g)
17.9
g
脂肪(g)
3.6
g
碳水化合物(g)
7.4
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
349
mg
水分(g)
69.7
g
灰分(g)
1.4
g
维生素A(μg)
20972
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
20972
μg
维生素C(mg)
—
mg
维生素D(μg)
0.575
μg
维生素E(mg)
29.93
mg
维生素K(μg)
--
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.21
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
1.75
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
22.1
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.9
mg
维生素B12(μg)
90.05
μg
叶酸(μg)
226.5
μg
钙(mg)
8
mg
磷(mg)
299
mg
钾(mg)
241
mg
钠(mg)
123
mg
镁(mg)
14
mg
铁(mg)
7.5
mg
锌(mg)
3.45
mg
硒(μg)
17.68
μg
铜(mg)
4.51
mg
锰(mg)
0.26
mg
碘(μg)
9.4
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
228
mg
升糖指数(GI)
48
血糖负荷(GL)
3.552
食物酸碱性指数
-88.52
总脂肪酸(g)
2.7
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
70
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg