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豆腐(内酯)

分类：豆类

GI 22（低GI）

能量 50 kcal

碳水 3.3 g

蛋白质 5 g

脂肪 1.9 g

血糖负荷 0.638

详细营养成分

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能量(kcal) 50 kcal

能量(kJ) 207 kJ

蛋白质(g) 5 g

脂肪(g) 1.9 g

碳水化合物(g) 3.3 g

不溶性膳食纤维(g) 0.4 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 89.2 g

灰分(g) 0.6 g

维生素A(μg) 5 μg

胡萝卜素(μg) 0 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 0.1 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 3.26 mg

维生素K(μg) 2.4 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.06 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.03 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.3 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.286 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 39.8 μg

钙(mg) 17 mg

磷(mg) 57 mg

钾(mg) 95 mg

钠(mg) 6.4 mg

镁(mg) 24 mg

铁(mg) 0.8 mg

锌(mg) 0.55 mg

硒(μg) 0.81 μg

铜(mg) 0.13 mg

锰(mg) 0.26 mg

碘(μg) 4.4 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 55.5 mg

升糖指数(GI) 22

血糖负荷(GL) 0.638

食物酸碱性指数 24.65

总脂肪酸(g) 1.8 g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) 31.35 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) 0.32 μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 29.23 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) -- mg

氨基丁酸(mg) 2.58 mg