腐竹（南方）
分类：豆类
GI 22（低GI）
能量
461 kcal
碳水
22.3 g
蛋白质
44.6 g
脂肪
21.7 g
血糖负荷
4.686
详细营养成分
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能量(kcal)
461
kcal
能量(kJ)
1928
kJ
蛋白质(g)
44.6
g
脂肪(g)
21.7
g
碳水化合物(g)
22.3
g
不溶性膳食纤维(g)
1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
7.9
g
灰分(g)
3.5
g
维生素A(μg)
2
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
27.84
mg
维生素K(μg)
2.4
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.13
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.07
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.8
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.05
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
48.4
μg
钙(mg)
77
mg
磷(mg)
284
mg
钾(mg)
553
mg
钠(mg)
26.5
mg
镁(mg)
71
mg
铁(mg)
16.5
mg
锌(mg)
3.69
mg
硒(μg)
6.65
μg
铜(mg)
1.31
mg
锰(mg)
2.55
mg
碘(μg)
4.4
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
160
mg
升糖指数(GI)
22
血糖负荷(GL)
4.686
食物酸碱性指数
-15.96
总脂肪酸(g)
20.2
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
44.67
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
86.4
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
2.58
mg