鸡蛋黄
分类：蛋类
GI 30（低GI）
能量
328 kcal
碳水
3.4 g
蛋白质
15.2 g
脂肪
28.2 g
血糖负荷
1.02
详细营养成分
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能量(kcal)
328
kcal
能量(kJ)
1360
kJ
蛋白质(g)
15.2
g
脂肪(g)
28.2
g
碳水化合物(g)
3.4
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
1510
mg
水分(g)
51.5
g
灰分(g)
1.7
g
维生素A(μg)
438
μg
胡萝卜素(μg)
--
μg
视黄醇(μg)
438
μg
维生素C(mg)
+
mg
维生素D(μg)
6.875
μg
维生素E(mg)
5.06
mg
维生素K(μg)
11
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.33
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.29
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.1
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.35
mg
维生素B12(μg)
1.95
μg
叶酸(μg)
146
μg
钙(mg)
112
mg
磷(mg)
240
mg
钾(mg)
95
mg
钠(mg)
54.9
mg
镁(mg)
41
mg
铁(mg)
6.5
mg
锌(mg)
3.79
mg
硒(μg)
27.01
μg
铜(mg)
0.28
mg
锰(mg)
0.06
mg
碘(μg)
27.2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
1
mg
升糖指数(GI)
30
血糖负荷(GL)
1.02
食物酸碱性指数
-98.44
总脂肪酸(g)
7.2
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
--
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
124
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.52
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg