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素火腿

分类：豆类

GI 22（低GI）

能量 213 kcal

碳水 4.8 g

蛋白质 19.1 g

脂肪 13.2 g

血糖负荷 0.858

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能量(kcal) 213 kcal

能量(kJ) 890 kJ

蛋白质(g) 19.1 g

脂肪(g) 13.2 g

碳水化合物(g) 4.8 g

不溶性膳食纤维(g) 0.9 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 55 g

灰分(g) 7.9 g

维生素A(μg) 3 μg

胡萝卜素(μg) 0 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 0 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 25.99 mg

维生素K(μg) 2.4 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.01 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.03 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.1 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.286 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 54.2 μg

钙(mg) 8 mg

磷(mg) 115 mg

钾(mg) 24 mg

钠(mg) 675.9 mg

镁(mg) 25 mg

铁(mg) 7.3 mg

锌(mg) 1.96 mg

硒(μg) 3.18 μg

铜(mg) 0.16 mg

锰(mg) 1.57 mg

碘(μg) 4.4 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 89 mg

升糖指数(GI) 22

血糖负荷(GL) 0.858

食物酸碱性指数 -254.35

总脂肪酸(g) 12.3 g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) 67.49 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 86.4 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) -- mg

氨基丁酸(mg) 2.58 mg