腐竹（北方）
分类：豆类
GI 22（低GI）
能量
485 kcal
碳水
8.1 g
蛋白质
54.2 g
脂肪
27.2 g
血糖负荷
1.782
详细营养成分
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能量(kcal)
485
kcal
能量(kJ)
2024
kJ
蛋白质(g)
54.2
g
脂肪(g)
27.2
g
碳水化合物(g)
8.1
g
不溶性膳食纤维(g)
0
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
7.1
g
灰分(g)
3.4
g
维生素A(μg)
23
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
+
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
28.43
mg
维生素K(μg)
2.4
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.02
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.17
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.8
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.286
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
148.6
μg
钙(mg)
50
mg
磷(mg)
655
mg
钾(mg)
670
mg
钠(mg)
27.1
mg
镁(mg)
140
mg
铁(mg)
3.8
mg
锌(mg)
4.71
mg
硒(μg)
1.51
μg
铜(mg)
0.86
mg
锰(mg)
2.38
mg
碘(μg)
4.8
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
89
mg
升糖指数(GI)
22
血糖负荷(GL)
1.782
食物酸碱性指数
88.12
总脂肪酸(g)
25.3
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
193.88
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
86.4
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
2.58
mg