绿豆(干)
分类：豆类
GI 27（低GI）
能量
329 kcal
碳水
62 g
蛋白质
21.6 g
脂肪
0.8 g
血糖负荷
15.012
详细营养成分
查看基础营养、维生素、矿物质及更多活性成分。
能量(kcal)
329
kcal
能量(kJ)
1376
kJ
蛋白质(g)
21.6
g
脂肪(g)
0.8
g
碳水化合物(g)
62
g
不溶性膳食纤维(g)
6.4
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
12.3
g
灰分(g)
3.3
g
维生素A(μg)
11
μg
胡萝卜素(μg)
130
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
1
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
10.95
mg
维生素K(μg)
9
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.164
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.061
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.577
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.067
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
286.2
μg
钙(mg)
81
mg
磷(mg)
337
mg
钾(mg)
787
mg
钠(mg)
3.2
mg
镁(mg)
125
mg
铁(mg)
6.5
mg
锌(mg)
2.18
mg
硒(μg)
4.28
μg
铜(mg)
1.08
mg
锰(mg)
1.11
mg
碘(μg)
5
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
196
mg
升糖指数(GI)
27
血糖负荷(GL)
15.012
食物酸碱性指数
819.18
总脂肪酸(g)
0.6
g
原花青素(mg)
20.8
mg
花色苷(mg)
32.59
mg
大豆异黄酮(mg)
0.09
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
64.07
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg