蚕豆(煮)
分类：豆类
GI 17（低GI）
能量
62 kcal
碳水
10.1 g
蛋白质
4.8 g
脂肪
0.5 g
血糖负荷
1.547
详细营养成分
查看基础营养、维生素、矿物质及更多活性成分。
能量(kcal)
62
kcal
能量(kJ)
259
kJ
蛋白质(g)
4.8
g
脂肪(g)
0.5
g
碳水化合物(g)
10.1
g
不溶性膳食纤维(g)
1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
83.7
g
灰分(g)
0.9
g
维生素A(μg)
4
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
1.8
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0
mg
维生素K(μg)
9
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.13
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.09
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.2
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.366
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
423
μg
钙(mg)
18
mg
磷(mg)
73
mg
钾(mg)
193
mg
钠(mg)
41
mg
镁(mg)
31
mg
铁(mg)
1.5
mg
锌(mg)
0.47
mg
硒(μg)
1
μg
铜(mg)
0.06
mg
锰(mg)
0.26
mg
碘(μg)
1.3
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
307
mg
升糖指数(GI)
17
血糖负荷(GL)
1.547
食物酸碱性指数
225.68
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
3.4
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
1.29
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
124
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg