眉豆(干)[饭虹豆]
分类：豆类
GI 17（低GI）
能量
334 kcal
碳水
65.6 g
蛋白质
18.6 g
脂肪
1.1 g
血糖负荷
10.03
详细营养成分
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能量(kcal)
334
kcal
能量(kJ)
1395
kJ
蛋白质(g)
18.6
g
脂肪(g)
1.1
g
碳水化合物(g)
65.6
g
不溶性膳食纤维(g)
6.6
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
12
g
灰分(g)
2.7
g
维生素A(μg)
0
μg
胡萝卜素(μg)
80
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
1.5
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
12.29
mg
维生素K(μg)
5
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.15
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.18
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
2.1
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.155
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
49.6
μg
钙(mg)
60
mg
磷(mg)
310
mg
钾(mg)
525
mg
钠(mg)
86.5
mg
镁(mg)
171
mg
铁(mg)
5.5
mg
锌(mg)
4.7
mg
硒(μg)
2.89
μg
铜(mg)
0.86
mg
锰(mg)
2.14
mg
碘(μg)
2.2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
50
mg
升糖指数(GI)
17
血糖负荷(GL)
10.03
食物酸碱性指数
265.68
总脂肪酸(g)
0.9
g
原花青素(mg)
0.3
mg
花色苷(mg)
2.32
mg
大豆异黄酮(mg)
0.06
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
70
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg