豇豆(干)
分类：豆类
GI 17（低GI）
能量
336 kcal
碳水
65.6 g
蛋白质
19.3 g
脂肪
1.2 g
血糖负荷
9.945
详细营养成分
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能量(kcal)
336
kcal
能量(kJ)
1407
kJ
蛋白质(g)
19.3
g
脂肪(g)
1.2
g
碳水化合物(g)
65.6
g
不溶性膳食纤维(g)
7.1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
10.9
g
灰分(g)
3
g
维生素A(μg)
5
μg
胡萝卜素(μg)
60
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
1.5
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
8.61
mg
维生素K(μg)
5
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.16
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.08
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.9
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.361
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
110.4
μg
钙(mg)
40
mg
磷(mg)
344
mg
钾(mg)
737
mg
钠(mg)
6.8
mg
镁(mg)
36
mg
铁(mg)
7.1
mg
锌(mg)
3.04
mg
硒(μg)
5.74
μg
铜(mg)
2.1
mg
锰(mg)
1.07
mg
碘(μg)
1.3
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
75
mg
升糖指数(GI)
17
血糖负荷(GL)
9.945
食物酸碱性指数
197.27
总脂肪酸(g)
0.9
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.06
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
75
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg