豆瓣酱
分类：调味品类
GI 0（低GI）
能量
178 kcal
碳水
15.6 g
蛋白质
13.6 g
脂肪
6.8 g
血糖负荷
--
详细营养成分
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能量(kcal)
178
kcal
能量(kJ)
745.108
kJ
蛋白质(g)
13.6
g
脂肪(g)
6.8
g
碳水化合物(g)
15.6
g
不溶性膳食纤维(g)
1.5
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
--
g
灰分(g)
--
g
维生素A(μg)
0
μg
胡萝卜素(μg)
15.9
μg
视黄醇(μg)
46.6
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0.57
mg
维生素K(μg)
--
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.11
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.46
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
2.4
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
--
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
--
μg
钙(mg)
53
mg
磷(mg)
154
mg
钾(mg)
772
mg
钠(mg)
6012
mg
镁(mg)
125
mg
铁(mg)
16.4
mg
锌(mg)
1.47
mg
硒(μg)
10.2
μg
铜(mg)
0.62
mg
锰(mg)
1.37
mg
碘(μg)
--
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
--
mg
升糖指数(GI)
--
血糖负荷(GL)
--
食物酸碱性指数
-1426.18
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
42.55
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg