豌豆(花)
分类：豆类
GI 42（低GI）
能量
336 kcal
碳水
63.6 g
蛋白质
21.6 g
脂肪
1 g
血糖负荷
23.814
详细营养成分
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能量(kcal)
336
kcal
能量(kJ)
1406
kJ
蛋白质(g)
21.6
g
脂肪(g)
1
g
碳水化合物(g)
63.6
g
不溶性膳食纤维(g)
6.9
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
11.5
g
灰分(g)
2.3
g
维生素A(μg)
20
μg
胡萝卜素(μg)
240
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
60
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
9.63
mg
维生素K(μg)
19
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.68
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.22
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
2.4
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.16
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
29.4
μg
钙(mg)
106
mg
磷(mg)
218
mg
钾(mg)
736
mg
钠(mg)
3.2
mg
镁(mg)
112
mg
铁(mg)
4.4
mg
锌(mg)
2.47
mg
硒(μg)
9.72
μg
铜(mg)
0.54
mg
锰(mg)
1.17
mg
碘(μg)
6
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
86
mg
升糖指数(GI)
42
血糖负荷(GL)
23.814
食物酸碱性指数
475.84
总脂肪酸(g)
0.8
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.06
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
60
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.2
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg