鹰嘴豆[桃豆]
分类：豆类
GI 33（低GI）
能量
340 kcal
碳水
60.1 g
蛋白质
21.2 g
脂肪
4.2 g
血糖负荷
16.005
详细营养成分
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能量(kcal)
340
kcal
能量(kJ)
1433
kJ
蛋白质(g)
21.2
g
脂肪(g)
4.2
g
碳水化合物(g)
60.1
g
不溶性膳食纤维(g)
11.6
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
11.3
g
灰分(g)
3.3
g
维生素A(μg)
7
μg
胡萝卜素(μg)
86
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
3.5
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
11.61
mg
维生素K(μg)
9
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.477
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.212
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.541
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.535
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
557
μg
钙(mg)
150
mg
磷(mg)
450
mg
钾(mg)
830
mg
钠(mg)
6
mg
镁(mg)
210
mg
铁(mg)
3.4
mg
锌(mg)
1.5
mg
硒(μg)
3.7
μg
铜(mg)
0.44
mg
锰(mg)
2.2
mg
碘(μg)
6
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
75
mg
升糖指数(GI)
33
血糖负荷(GL)
16.005
食物酸碱性指数
311.74
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.38
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
35
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg