胡萝卜(脱水)
分类：蔬菜类
GI 71（高GI）
能量
333 kcal
碳水
77.9 g
蛋白质
4.2 g
脂肪
1.9 g
血糖负荷
50.765
详细营养成分
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能量(kcal)
333
kcal
能量(kJ)
1392
kJ
蛋白质(g)
4.2
g
脂肪(g)
1.9
g
碳水化合物(g)
77.9
g
不溶性膳食纤维(g)
6.4
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
10.9
g
灰分(g)
5.1
g
维生素A(μg)
1438
μg
胡萝卜素(μg)
17250
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
32
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
5.45
mg
维生素K(μg)
108
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.12
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.15
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
2.6
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
1.04
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
55
μg
钙(mg)
458
mg
磷(mg)
118
mg
钾(mg)
1117
mg
钠(mg)
300.7
mg
镁(mg)
82
mg
铁(mg)
8.5
mg
锌(mg)
1.85
mg
硒(μg)
4.06
μg
铜(mg)
0.81
mg
锰(mg)
0.75
mg
碘(μg)
1.2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
17
mg
升糖指数(GI)
71
血糖负荷(GL)
50.765
食物酸碱性指数
1034.43
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
12
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
7.67
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
1.1
mg
植物甾醇(mg)
19.29
mg
异硫氰酸酯(mg)
93
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.52
mg
氨基丁酸(mg)
28
mg