胡萝卜
分类：蔬菜类
GI 71（高GI）
能量
32 kcal
碳水
8.1 g
蛋白质
1 g
脂肪
0.2 g
血糖负荷
5.041
详细营养成分
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能量(kcal)
32
kcal
能量(kJ)
133
kJ
蛋白质(g)
1
g
脂肪(g)
0.2
g
碳水化合物(g)
8.1
g
不溶性膳食纤维(g)
1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
90
g
灰分(g)
0.7
g
维生素A(μg)
342
μg
胡萝卜素(μg)
4107
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
13
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0.31
mg
维生素K(μg)
13.2
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.04
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.03
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.6
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.16
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
4.8
μg
钙(mg)
27
mg
磷(mg)
38
mg
钾(mg)
119
mg
钠(mg)
120.7
mg
镁(mg)
18
mg
铁(mg)
0.3
mg
锌(mg)
0.22
mg
硒(μg)
0.6
μg
铜(mg)
0.07
mg
锰(mg)
0.08
mg
碘(μg)
1.2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
17
mg
升糖指数(GI)
71
血糖负荷(GL)
5.041
食物酸碱性指数
192.16
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
12
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
7.67
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
1.1
mg
植物甾醇(mg)
19.29
mg
异硫氰酸酯(mg)
93
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.52
mg
氨基丁酸(mg)
28
mg