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根芹[根洋芹、球根塘蒿]

分类：蔬菜类

GI 26（低GI）

能量 38 kcal

碳水 10 g

蛋白质 2.2 g

脂肪 0.1 g

血糖负荷 1.404

详细营养成分

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能量(kcal) 38 kcal

能量(kJ) 160 kJ

蛋白质(g) 2.2 g

脂肪(g) 0.1 g

碳水化合物(g) 10 g

不溶性膳食纤维(g) 4.6 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 86.2 g

灰分(g) 1.5 g

维生素A(μg) 2 μg

胡萝卜素(μg) 19 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 8 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) + mg

维生素K(μg) 540 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.04 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.07 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 1.26 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.32 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 27 μg

钙(mg) 79 mg

磷(mg) 166 mg

钾(mg) 441 mg

钠(mg) 75.9 mg

镁(mg) 33 mg

铁(mg) 0.5 mg

锌(mg) 0.58 mg

硒(μg) 1.03 μg

铜(mg) 0.23 mg

锰(mg) 0.33 mg

碘(μg) 0.8 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 14 mg

升糖指数(GI) 26

血糖负荷(GL) 1.404

食物酸碱性指数 197.93

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) 0 mg

绿原酸(mg) 3 mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 24.8 mg

异硫氰酸酯(mg) 389.5 mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) 0.46 mg

氨基丁酸(mg) -- mg