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四季豆(菜豆)

分类：蔬菜类

GI 34（低GI）

能量 31 kcal

碳水 5.7 g

蛋白质 2 g

脂肪 0.4 g

血糖负荷 1.428

详细营养成分

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能量(kcal) 31 kcal

能量(kJ) 131 kJ

蛋白质(g) 2 g

脂肪(g) 0.4 g

碳水化合物(g) 5.7 g

不溶性膳食纤维(g) 1.5 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 91.3 g

灰分(g) 0.6 g

维生素A(μg) 35 μg

胡萝卜素(μg) 210 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 57 mg

维生素D(μg) 0 μg

维生素E(mg) 1.24 mg

维生素K(μg) 19 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.04 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.07 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.4 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.05 mg

维生素B12(μg) 0 μg

叶酸(μg) 27.7 μg

钙(mg) 42 mg

磷(mg) 51 mg

钾(mg) 123 mg

钠(mg) 8.6 mg

镁(mg) 27 mg

铁(mg) 1.5 mg

锌(mg) 0.23 mg

硒(μg) 0.43 μg

铜(mg) 0.11 mg

锰(mg) 0.18 mg

碘(μg) 0.8 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 23 mg

升糖指数(GI) 34

血糖负荷(GL) 1.428

食物酸碱性指数 27.46

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) 1.78 mg

大豆异黄酮(mg) 0.02 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 24.8 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) -- mg

氨基丁酸(mg) -- mg