辣椒(红，尖，干)
分类：蔬菜类
GI 26（低GI）
能量
295 kcal
碳水
52.7 g
蛋白质
15 g
脂肪
12 g
血糖负荷
2.86
详细营养成分
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能量(kcal)
295
kcal
能量(kJ)
1236
kJ
蛋白质(g)
15
g
脂肪(g)
12
g
碳水化合物(g)
52.7
g
不溶性膳食纤维(g)
41.7
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
14.6
g
灰分(g)
5.7
g
维生素A(μg)
563
μg
胡萝卜素(μg)
1390
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
8.76
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
6.45
mg
维生素K(μg)
14
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.53
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.16
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.2
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.83
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
69.4
μg
钙(mg)
12
mg
磷(mg)
298
mg
钾(mg)
1085
mg
钠(mg)
4
mg
镁(mg)
131
mg
铁(mg)
6
mg
锌(mg)
8.21
mg
硒(μg)
0.5
μg
铜(mg)
0.61
mg
锰(mg)
11.7
mg
碘(μg)
0.8
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
6
mg
升糖指数(GI)
26
血糖负荷(GL)
2.86
食物酸碱性指数
116.82
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
15.98
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
0.31
mg
植物甾醇(mg)
13.13
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg