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番茄[西红柿]

分类：蔬菜类

GI 15（低GI）

能量 15 kcal

碳水 3.3 g

蛋白质 0.9 g

脂肪 0.2 g

血糖负荷 0.42

详细营养成分

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能量(kcal) 15 kcal

能量(kJ) 62 kJ

蛋白质(g) 0.9 g

脂肪(g) 0.2 g

碳水化合物(g) 3.3 g

不溶性膳食纤维(g) 0.5 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 95.2 g

灰分(g) 0.4 g

维生素A(μg) 31 μg

胡萝卜素(μg) 375 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 14 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.42 mg

维生素K(μg) 10 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.02 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.01 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.49 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.06 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 8.3 μg

钙(mg) 4 mg

磷(mg) 24 mg

钾(mg) 179 mg

钠(mg) 9.7 mg

镁(mg) 12 mg

铁(mg) 0.2 mg

锌(mg) 0.12 mg

硒(μg) 0.5 μg

铜(mg) 0.04 mg

锰(mg) 0.06 mg

碘(μg) 2.5 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 4.2 mg

升糖指数(GI) 15

血糖负荷(GL) 0.42

食物酸碱性指数 128.08

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) 0 mg

绿原酸(mg) 8 mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) 0.95 μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) 9 mg

植物甾醇(mg) 16 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) 0.5 mg

氨基丁酸(mg) 35 mg