油菜(脱水)
分类：蔬菜类
GI 25（低GI）
能量
316 kcal
碳水
74.3 g
蛋白质
7.6 g
脂肪
0.6 g
血糖负荷
16.425
详细营养成分
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能量(kcal)
316
kcal
能量(kJ)
1321
kJ
蛋白质(g)
7.6
g
脂肪(g)
0.6
g
碳水化合物(g)
74.3
g
不溶性膳食纤维(g)
8.6
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
9
g
灰分(g)
8.5
g
维生素A(μg)
288
μg
胡萝卜素(μg)
3460
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
124
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
7.73
mg
维生素K(μg)
236
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.33
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.19
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
10.5
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.11
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
103.9
μg
钙(mg)
596
mg
磷(mg)
182
mg
钾(mg)
635
mg
钠(mg)
405.3
mg
镁(mg)
105
mg
铁(mg)
19.3
mg
锌(mg)
4.78
mg
硒(μg)
13.14
μg
铜(mg)
3.06
mg
锰(mg)
1.28
mg
碘(μg)
2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
17
mg
升糖指数(GI)
25
血糖负荷(GL)
16.425
食物酸碱性指数
653.87
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
0.7
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
10.15
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.54
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg