油菜(小)
分类：蔬菜类
GI 25（低GI）
能量
12 kcal
碳水
1.6 g
蛋白质
1.3 g
脂肪
0.2 g
血糖负荷
0.225
详细营养成分
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能量(kcal)
12
kcal
能量(kJ)
50
kJ
蛋白质(g)
1.3
g
脂肪(g)
0.2
g
碳水化合物(g)
1.6
g
不溶性膳食纤维(g)
0.7
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
96
g
灰分(g)
0.9
g
维生素A(μg)
122
μg
胡萝卜素(μg)
1460
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
7
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
0.76
mg
维生素K(μg)
236
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.01
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.08
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
+
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.11
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
103.9
μg
钙(mg)
153
mg
磷(mg)
41
mg
钾(mg)
157
mg
钠(mg)
53
mg
镁(mg)
27
mg
铁(mg)
3.9
mg
锌(mg)
0.87
mg
硒(μg)
0.79
μg
铜(mg)
+
mg
锰(mg)
0.13
mg
碘(μg)
2
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
17
mg
升糖指数(GI)
25
血糖负荷(GL)
0.225
食物酸碱性指数
206.75
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
0.7
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
10.15
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.54
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg