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油菜薹[菜薹]

分类：蔬菜类

GI 25（低GI）

能量 24 kcal

碳水 3 g

蛋白质 3.2 g

脂肪 0.4 g

血糖负荷 0.25

详细营养成分

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能量(kcal) 24 kcal

能量(kJ) 102 kJ

蛋白质(g) 3.2 g

脂肪(g) 0.4 g

碳水化合物(g) 3 g

不溶性膳食纤维(g) 2 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 92.4 g

灰分(g) 1 g

维生素A(μg) 45 μg

胡萝卜素(μg) 540 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 65 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.89 mg

维生素K(μg) 236 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.08 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.07 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.8 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.11 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 103.9 μg

钙(mg) 156 mg

磷(mg) 51 mg

钾(mg) 192 mg

钠(mg) 83.2 mg

镁(mg) 27 mg

铁(mg) 2.8 mg

锌(mg) 0.72 mg

硒(μg) 0.82 μg

铜(mg) 0.18 mg

锰(mg) 0.45 mg

碘(μg) 2 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 17 mg

升糖指数(GI) 25

血糖负荷(GL) 0.25

食物酸碱性指数 197.6

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) 28.86 mg

大豆异黄酮(mg) 0 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) 0.7 μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 10.15 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) 0.54 mg

氨基丁酸(mg) -- mg