芥菜(茎用鲜)[青头菜]
分类：蔬菜类
GI 0（低GI）
能量
13 kcal
碳水
2.8 g
蛋白质
1.3 g
脂肪
0.2 g
血糖负荷
0.0
详细营养成分
查看基础营养、维生素、矿物质及更多活性成分。
能量(kcal)
13
kcal
能量(kJ)
53
kJ
蛋白质(g)
1.3
g
脂肪(g)
0.2
g
碳水化合物(g)
2.8
g
不溶性膳食纤维(g)
2.8
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
95
g
灰分(g)
0.7
g
维生素A(μg)
23
μg
胡萝卜素(μg)
280
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
7
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
1.29
mg
维生素K(μg)
257.5
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.03
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.11
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.5
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.18
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
29.9
μg
钙(mg)
23
mg
磷(mg)
35
mg
钾(mg)
316
mg
钠(mg)
41.1
mg
镁(mg)
5
mg
铁(mg)
0.7
mg
锌(mg)
0.25
mg
硒(μg)
0.95
μg
铜(mg)
0.05
mg
锰(mg)
0.1
mg
碘(μg)
3.5
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
12
mg
升糖指数(GI)
0
血糖负荷(GL)
0.0
食物酸碱性指数
388.59
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
8.8
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
24.8
mg
异硫氰酸酯(mg)
118.1
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg