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芜菁甘蓝

分类：蔬菜类

GI 26（低GI）

能量 37 kcal

碳水 8.62 g

蛋白质 1.08 g

脂肪 0.16 g

血糖负荷 1.6432

详细营养成分

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能量(kcal) 37 kcal

能量(kJ) -- kJ

蛋白质(g) 1.08 g

脂肪(g) 0.16 g

碳水化合物(g) 8.62 g

不溶性膳食纤维(g) 2.3 g

胆固醇(mg) -- mg

水分(g) -- g

灰分(g) -- g

维生素A(μg) 0.6 μg

胡萝卜素(μg) -- μg

视黄醇(μg) -- μg

维生素C(mg) 25 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.3 mg

维生素K(μg) 0.3 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.09 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.04 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.7 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.1 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 21 μg

钙(mg) 43 mg

磷(mg) 53 mg

钾(mg) 305 mg

钠(mg) 12 mg

镁(mg) 20 mg

铁(mg) 0.44 mg

锌(mg) 0.24 mg

硒(μg) 0.7 μg

铜(mg) 0.032 mg

锰(mg) 0.131 mg

碘(μg) -- μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 14 mg

升糖指数(GI) 26

血糖负荷(GL) 1.6432

食物酸碱性指数 260

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) 133.6 mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) -- mg

绿原酸(mg) 5 mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 24 mg

异硫氰酸酯(mg) 58.9 mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) -- mg

氨基丁酸(mg) -- mg