芹菜(茎)[旱芹，药芹]、样芹菜、香芹、蒲芹
分类：蔬菜类
GI 26（低GI）
能量
13 kcal
碳水
3.1 g
蛋白质
0.4 g
脂肪
0.2 g
血糖负荷
0.546
详细营养成分
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能量(kcal)
13
kcal
能量(kJ)
55
kJ
蛋白质(g)
0.4
g
脂肪(g)
0.2
g
碳水化合物(g)
3.1
g
不溶性膳食纤维(g)
1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
95.4
g
灰分(g)
0.9
g
维生素A(μg)
10
μg
胡萝卜素(μg)
18
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
12
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
2.21
mg
维生素K(μg)
540
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.01
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.02
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.22
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.06
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
13.6
μg
钙(mg)
15
mg
磷(mg)
13
mg
钾(mg)
128
mg
钠(mg)
166.4
mg
镁(mg)
16
mg
铁(mg)
0.2
mg
锌(mg)
0.46
mg
硒(μg)
0.47
μg
铜(mg)
0.03
mg
锰(mg)
0.04
mg
碘(μg)
0.7
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
5
mg
升糖指数(GI)
26
血糖负荷(GL)
0.546
食物酸碱性指数
174.87
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
3
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
3.91
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
14.11
mg
异硫氰酸酯(mg)
389.5
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
0.46
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg