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藕[莲藕]连菜、莲藕、菡萏、芙蕖、莲菜、光旁

分类：蔬菜类

GI 33（低GI）

能量 47 kcal

碳水 11.5 g

蛋白质 1.2 g

脂肪 0.2 g

血糖负荷 3.069

详细营养成分

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能量(kcal) 47 kcal

能量(kJ) 200 kJ

蛋白质(g) 1.2 g

脂肪(g) 0.2 g

碳水化合物(g) 11.5 g

不溶性膳食纤维(g) 2.2 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 86.4 g

灰分(g) 0.7 g

维生素A(μg) 3 μg

胡萝卜素(μg) + μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 44 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.32 mg

维生素K(μg) -- μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.04 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.01 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.12 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.05 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 13 μg

钙(mg) 18 mg

磷(mg) 45 mg

钾(mg) 293 mg

钠(mg) 34.3 mg

镁(mg) 14 mg

铁(mg) 0.3 mg

锌(mg) 0.24 mg

硒(μg) 0.17 μg

铜(mg) 0.09 mg

锰(mg) 0.89 mg

碘(μg) 2.4 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 10 mg

升糖指数(GI) 33

血糖负荷(GL) 3.069

食物酸碱性指数 391.46

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) -- mg

花色苷(mg) 4.9 mg

大豆异黄酮(mg) 0 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 10.23 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) 0.13 mg

氨基丁酸(mg) -- mg