苦曹菜、苦菜、天精菜、苦菜、天精菜、苦苣、扎库日、苦菊、狗牙生菜、苦荬菜
分类：蔬菜类
GI 23（低GI）
能量
32 kcal
碳水
4.5 g
蛋白质
3.1 g
脂肪
0.6 g
血糖负荷
0.644
详细营养成分
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能量(kcal)
32
kcal
能量(kJ)
136
kJ
蛋白质(g)
3.1
g
脂肪(g)
0.6
g
碳水化合物(g)
4.5
g
不溶性膳食纤维(g)
1.7
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
90.3
g
灰分(g)
1.5
g
维生素A(μg)
905.5
μg
胡萝卜素(μg)
5433
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
3
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
2.73
mg
维生素K(μg)
231
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.11
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.16
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.7
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
--
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
67
μg
钙(mg)
230
mg
磷(mg)
53
mg
钾(mg)
350
mg
钠(mg)
17.3
mg
镁(mg)
58
mg
铁(mg)
6.5
mg
锌(mg)
0.61
mg
硒(μg)
0
μg
铜(mg)
0.09
mg
锰(mg)
0
mg
碘(μg)
0
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
13
mg
升糖指数(GI)
23
血糖负荷(GL)
0.644
食物酸碱性指数
--
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
24.8
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg