牛肝菌(白干)(美味牛肝菌]
分类：菌菇类
GI 28（低GI）
能量
296 kcal
碳水
53.3 g
蛋白质
27.8 g
脂肪
1.6 g
血糖负荷
14.364
详细营养成分
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能量(kcal)
296
kcal
能量(kJ)
1244
kJ
蛋白质(g)
27.8
g
脂肪(g)
1.6
g
碳水化合物(g)
53.3
g
不溶性膳食纤维(g)
2
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
11.6
g
灰分(g)
5.7
g
维生素A(μg)
9
μg
胡萝卜素(μg)
108
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
4.42
mg
维生素K(μg)
--
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.32
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
1.72
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
43.08
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
--
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
110
μg
钙(mg)
2
mg
磷(mg)
528
mg
钾(mg)
1571
mg
钠(mg)
9.1
mg
镁(mg)
47
mg
铁(mg)
9.2
mg
锌(mg)
5.8
mg
硒(μg)
758.8
μg
铜(mg)
1.19
mg
锰(mg)
3.88
mg
碘(μg)
1
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
68
mg
升糖指数(GI)
28
血糖负荷(GL)
14.364
食物酸碱性指数
96.87
总脂肪酸(g)
0.9
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg