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黑米/黑小米

分类：谷类

GI 42（低GI）

能量 341 kcal

碳水 72.2 g

蛋白质 9.4 g

脂肪 2.5 g

血糖负荷 28.686

详细营养成分

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能量(kcal) 341 kcal

能量(kJ) 1427 kJ

蛋白质(g) 9.4 g

脂肪(g) 2.5 g

碳水化合物(g) 72.2 g

不溶性膳食纤维(g) 3.9 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 14.3 g

灰分(g) 1.6 g

维生素A(μg) 0 μg

胡萝卜素(μg) 0 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 0 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.22 mg

维生素K(μg) 0.36 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.33 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.13 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 7.9 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.55 mg

维生素B12(μg) 0 μg

叶酸(μg) 23.7 μg

钙(mg) 12 mg

磷(mg) 356 mg

钾(mg) 256 mg

钠(mg) 7.1 mg

镁(mg) 147 mg

铁(mg) 1.6 mg

锌(mg) 3.8 mg

硒(μg) 3.2 μg

铜(mg) 0.15 mg

锰(mg) 1.72 mg

碘(μg) 2.3 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 63 mg

升糖指数(GI) 42

血糖负荷(GL) 28.686

食物酸碱性指数 -67.98

总脂肪酸(g) 2 g

原花青素(mg) 128.5 mg

花色苷(mg) 622.58 mg

大豆异黄酮(mg) 0.05 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) -- μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) -- mg

植物甾醇(mg) 12.28 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) 0.54 mg

氨基丁酸(mg) -- mg