桑葚(代表值)
分类：水果类
GI 30（低GI）
能量
57 kcal
碳水
13.8 g
蛋白质
1.7 g
脂肪
0.4 g
血糖负荷
2.91
详细营养成分
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能量(kcal)
57
kcal
能量(kJ)
240
kJ
蛋白质(g)
1.7
g
脂肪(g)
0.4
g
碳水化合物(g)
13.8
g
不溶性膳食纤维(g)
4.1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
82.8
g
灰分(g)
1.3
g
维生素A(μg)
3
μg
胡萝卜素(μg)
30
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
36.4
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
9.87
mg
维生素K(μg)
7.8
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.02
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.06
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
0.62
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.05
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
6
μg
钙(mg)
37
mg
磷(mg)
33
mg
钾(mg)
32
mg
钠(mg)
2
mg
镁(mg)
0
mg
铁(mg)
0.4
mg
锌(mg)
0.26
mg
硒(μg)
5.65
μg
铜(mg)
0.07
mg
锰(mg)
0.28
mg
碘(μg)
0
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
5
mg
升糖指数(GI)
30
血糖负荷(GL)
2.91
食物酸碱性指数
174.05
总脂肪酸(g)
4.9
g
原花青素(mg)
216.8
mg
花色苷(mg)
668.05
mg
大豆异黄酮(mg)
0.2
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
4.14
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
22
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
86
mg