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西瓜(代表值)

分类：水果类

GI 72（高GI）

能量 31 kcal

碳水 6.8 g

蛋白质 0.5 g

脂肪 0.3 g

血糖负荷 4.752

详细营养成分

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能量(kcal) 31 kcal

能量(kJ) 108 kJ

蛋白质(g) 0.5 g

脂肪(g) 0.3 g

碳水化合物(g) 6.8 g

不溶性膳食纤维(g) 0.2 g

胆固醇(mg) 0 mg

水分(g) 92.3 g

灰分(g) 0.2 g

维生素A(μg) 14 μg

胡萝卜素(μg) 173 μg

视黄醇(μg) 0 μg

维生素C(mg) 5.7 mg

维生素D(μg) -- μg

维生素E(mg) 0.11 mg

维生素K(μg) 0.1 μg

维生素B1(硫胺素)(mg) 0.02 mg

维生素B2(核黄素)(mg) 0.03 mg

维生素B3(烟酸)(mg) 0.2 mg

维生素B5(泛酸)(mg) -- mg

维生素B6(mg) 0.045 mg

维生素B12(μg) -- μg

叶酸(μg) 4 μg

钙(mg) 7 mg

磷(mg) 12 mg

钾(mg) 97 mg

钠(mg) 3.3 mg

镁(mg) 14 mg

铁(mg) 0.4 mg

锌(mg) 0.09 mg

硒(μg) 0.09 μg

铜(mg) 0.03 mg

锰(mg) 0.03 mg

碘(μg) 0 μg

氟(mg) -- mg

钴(μg) -- μg

钼(μg) -- μg

漂龄(mg) 6 mg

升糖指数(GI) 72

血糖负荷(GL) 4.752

食物酸碱性指数 104.36

总脂肪酸(g) -- g

原花青素(mg) 48.9 mg

花色苷(mg) -- mg

大豆异黄酮(mg) 0 mg

绿原酸(mg) -- mg

鞣酸(mg) -- mg

胡皮素(μg) 0.21 μg

姜黄素(mg) -- mg

番茄红素(mg) 4.5 mg

植物甾醇(mg) 2 mg

异硫氰酸酯(mg) -- mg

硫辛酸(mg) -- mg

大蒜素(mg) -- mg

辅酶Q10(mg) -- mg

氨基丁酸(mg) -- mg