核桃(鲜)
分类：坚果类
GI 18（低GI）
能量
336 kcal
碳水
6.1 g
蛋白质
12.8 g
脂肪
29.9 g
血糖负荷
0.324
详细营养成分
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能量(kcal)
336
kcal
能量(kJ)
1406
kJ
蛋白质(g)
12.8
g
脂肪(g)
29.9
g
碳水化合物(g)
6.1
g
不溶性膳食纤维(g)
4.3
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
49.8
g
灰分(g)
1.4
g
维生素A(μg)
3
μg
胡萝卜素(μg)
30
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
10
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
41.17
mg
维生素K(μg)
2.7
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.07
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.14
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
1.4
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.73
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
102.6
μg
钙(mg)
56
mg
磷(mg)
294
mg
钾(mg)
385
mg
钠(mg)
6.4
mg
镁(mg)
131
mg
铁(mg)
2.7
mg
锌(mg)
2.17
mg
硒(μg)
4.62
μg
铜(mg)
1.17
mg
锰(mg)
3.44
mg
碘(μg)
10.4
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
8.4
mg
升糖指数(GI)
18
血糖负荷(GL)
0.324
食物酸碱性指数
149.51
总脂肪酸(g)
28.6
g
原花青素(mg)
476.7
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.61
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
1.9
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg