花生(鲜)[落花生，长生果]
分类：坚果类
GI 14（低GI）
能量
313 kcal
碳水
13 g
蛋白质
12 g
脂肪
25.4 g
血糖负荷
0.742
详细营养成分
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能量(kcal)
313
kcal
能量(kJ)
1310
kJ
蛋白质(g)
12
g
脂肪(g)
25.4
g
碳水化合物(g)
13
g
不溶性膳食纤维(g)
7.7
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
48.3
g
灰分(g)
1.3
g
维生素A(μg)
1
μg
胡萝卜素(μg)
518
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
14
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
2.93
mg
维生素K(μg)
--
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.04
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
14.1
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.348
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
120
μg
钙(mg)
8
mg
磷(mg)
250
mg
钾(mg)
390
mg
钠(mg)
3.7
mg
镁(mg)
110
mg
铁(mg)
3.4
mg
锌(mg)
1.79
mg
硒(μg)
4.5
μg
铜(mg)
0.68
mg
锰(mg)
0.65
mg
碘(μg)
2.7
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
85
mg
升糖指数(GI)
14
血糖负荷(GL)
0.742
食物酸碱性指数
272.57
总脂肪酸(g)
24.2
g
原花青素(mg)
7
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0.26
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
1.15
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
95
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
2.67
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg