葵花子（瓜子）(生)
分类：坚果类
GI 27（低GI）
能量
609 kcal
碳水
19.1 g
蛋白质
23.9 g
脂肪
49.9 g
血糖负荷
3.51
详细营养成分
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能量(kcal)
609
kcal
能量(kJ)
2548
kJ
蛋白质(g)
23.9
g
脂肪(g)
49.9
g
碳水化合物(g)
19.1
g
不溶性膳食纤维(g)
6.1
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
2.4
g
灰分(g)
4.7
g
维生素A(μg)
9
μg
胡萝卜素(μg)
52
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
+
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
34.53
mg
维生素K(μg)
2.7
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.36
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.2
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
4.8
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.86
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
227.8
μg
钙(mg)
72
mg
磷(mg)
238
mg
钾(mg)
562
mg
钠(mg)
5.5
mg
镁(mg)
264
mg
铁(mg)
5.7
mg
锌(mg)
6.03
mg
硒(μg)
1.21
μg
铜(mg)
2.51
mg
锰(mg)
1.95
mg
碘(μg)
0
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
27
mg
升糖指数(GI)
27
血糖负荷(GL)
3.51
食物酸碱性指数
521.33
总脂肪酸(g)
50.5
g
原花青素(mg)
--
mg
花色苷(mg)
--
mg
大豆异黄酮(mg)
0
mg
绿原酸(mg)
63
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
--
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg