高粱米（蜀黍、高粱、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟）
分类：谷类
GI 103（高GI）
能量
360 kcal
碳水
74.7 g
蛋白质
10.4 g
脂肪
3.1 g
血糖负荷
72.512
详细营养成分
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能量(kcal)
360
kcal
能量(kJ)
1505
kJ
蛋白质(g)
10.4
g
脂肪(g)
3.1
g
碳水化合物(g)
74.7
g
不溶性膳食纤维(g)
4.3
g
胆固醇(mg)
0
mg
水分(g)
10.3
g
灰分(g)
1.5
g
维生素A(μg)
0
μg
胡萝卜素(μg)
0
μg
视黄醇(μg)
0
μg
维生素C(mg)
0
mg
维生素D(μg)
--
μg
维生素E(mg)
1.88
mg
维生素K(μg)
--
μg
维生素B1(硫胺素)(mg)
0.29
mg
维生素B2(核黄素)(mg)
0.096
mg
维生素B3(烟酸)(mg)
3.688
mg
维生素B5(泛酸)(mg)
--
mg
维生素B6(mg)
0.443
mg
维生素B12(μg)
--
μg
叶酸(μg)
20.4
μg
钙(mg)
22
mg
磷(mg)
329
mg
钾(mg)
281
mg
钠(mg)
6.3
mg
镁(mg)
129
mg
铁(mg)
6.3
mg
锌(mg)
1.64
mg
硒(μg)
2.83
μg
铜(mg)
0.53
mg
锰(mg)
1.22
mg
碘(μg)
7
μg
氟(mg)
--
mg
钴(μg)
--
μg
钼(μg)
--
μg
漂龄(mg)
15
mg
升糖指数(GI)
103
血糖负荷(GL)
72.512
食物酸碱性指数
-6.86
总脂肪酸(g)
--
g
原花青素(mg)
1893.3
mg
花色苷(mg)
2.66
mg
大豆异黄酮(mg)
0.04
mg
绿原酸(mg)
--
mg
鞣酸(mg)
--
mg
胡皮素(μg)
--
μg
姜黄素(mg)
--
mg
番茄红素(mg)
--
mg
植物甾醇(mg)
23.66
mg
异硫氰酸酯(mg)
--
mg
硫辛酸(mg)
--
mg
大蒜素(mg)
--
mg
辅酶Q10(mg)
--
mg
氨基丁酸(mg)
--
mg