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碱蓬(鲜)[棉蓬，猪毛菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：33 kcal 碳水：5.2 g 蛋白质：2.8 g 脂肪：0.3 g

秋葵|黄秋葵、羊角豆1

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：25 kcal 碳水：6.2 g 蛋白质：1.8 g 脂肪：0.2 g

秋黄瓜[早黄瓜]

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：14 kcal 碳水：2.5 g 蛋白质：0.9 g 脂肪：0.2 g

穿心莲

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：2.5 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0 g

竹笋(鲜)

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：23 kcal 碳水：3.6 g 蛋白质：2.6 g 脂肪：0.2 g

笋瓜[生瓜]

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：13 kcal 碳水：3.1 g 蛋白质：0.5 g 脂肪：0 g

紫背天葵[红风菜、血皮菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：18 kcal 碳水：3.8 g 蛋白质：1.9 g 脂肪：0 g

紫花桔梗

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：0 g 蛋白质：0.9 g 脂肪：0.1 g

紫菜头（红菜头.红根甜菜）

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：42 kcal 碳水：10.6 g 蛋白质：1.8 g 脂肪：0.2 g

紫萼香茶菜

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：0 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0.2 g

红心萝卜[心里美]（北方）

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：41 kcal 碳水：9.8 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：0.1 g

红心萝卜[心里美]（南方）

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：23 kcal 碳水：4.9 g 蛋白质：0.8 g 脂肪：0.2 g

红旦日萝卜[樱桃萝卜，小水萝卜]

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：19 kcal 碳水：4.3 g 蛋白质：0.8 g 脂肪：0.1 g

红菜薹[紫菜薹]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：43 kcal 碳水：2.7 g 蛋白质：2.9 g 脂肪：2.5 g

红菱

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：165 kcal 碳水：40.9 g 蛋白质：5.7 g 脂肪：0.3 g

红萝卜[卞萝卜]

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：4.6 g 蛋白质：1 g 脂肪：0.1 g

红薯叶

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：27 kcal 碳水：5.1 g 蛋白质：3.1 g 脂肪：+ g

细香葱[香葱、四季葱]

GI 30（低GI）

分类：蔬菜类

能量：28 kcal 碳水：6.6 g 蛋白质：1.4 g 脂肪：0.3 g

结球甘蓝(紫)[圆白菜1

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：25 kcal 碳水：6.2 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：0.2 g

结球甘蓝(绿)[圆白菜]

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：4 g 蛋白质：0.9 g 脂肪：0.2 g