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洋姜(鲜)[菊芋，鬼子姜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：64 kcal 碳水：15.8 g 蛋白质：2.4 g 脂肪：+ g

洋葱(白皮，脱水)

GI 30（低GI）

分类：蔬菜类

能量：342 kcal 碳水：81.9 g 蛋白质：5.5 g 脂肪：0.4 g

洋葱(紫皮，脱水)

GI 30（低GI）

分类：蔬菜类

能量：339 kcal 碳水：80.6 g 蛋白质：6.9 g 脂肪：0.4 g

洋葱(鲜)[葱头]

GI 30（低GI）

分类：蔬菜类

能量：40 kcal 碳水：9 g 蛋白质：1.1 g 脂肪：0.2 g

清明菜(鲜)[鼠曲菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：49 kcal 碳水：8.9 g 蛋白质：3.1 g 脂肪：0.6 g

灰灰菜(干，藜)

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：312 kcal 碳水：56.2 g 蛋白质：18.3 g 脂肪：1.5 g

爬景天(鲜)[石头菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：21 kcal 碳水：3.5 g 蛋白质：0.6 g 脂肪：0.7 g

牛至

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：-- kcal 碳水：0 g 蛋白质：0 g 脂肪：0 g

牛蒡叶(鲜)

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：42 kcal 碳水：5.1 g 蛋白质：4.7 g 脂肪：0.8 g

独行菜(宽，鲜)

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：-- kcal 碳水：0 g 蛋白质：0 g 脂肪：0 g

独行菜(鲜)腺茎独行菜、北葶苈子、昌古

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：19 kcal 碳水：0 g 蛋白质：2 g 脂肪：0 g

玉兰片

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：66 kcal 碳水：18.6 g 蛋白质：2.6 g 脂肪：0.4 g

珍珠花菜

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：0 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0.2 g

球芝茼香[甜茴香

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：4.7 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：+ g

瓢儿白[瓢儿菜]瓤儿白（瓤儿菜）

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：18 kcal 碳水：3.2 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0.2 g

甜椒(脱水)

GI 50（低GI）

分类：蔬菜类

能量：324 kcal 碳水：76.6 g 蛋白质：7.6 g 脂肪：0.4 g

甜椒[灯笼椒、柿子椒]

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：18 kcal 碳水：3.8 g 蛋白质：1 g 脂肪：0.2 g

甜脆荷兰豆[甜豆]

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：32 kcal 碳水：8.1 g 蛋白质：3 g 脂肪：0.3 g

甜菜叶(鲜)

GI 64（中GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：4 g 蛋白质：1.8 g 脂肪：0.1 g

甜菜根(鲜)[甜菜头，糖萝卜]

GI 64（中GI）

分类：蔬菜类

能量：87 kcal 碳水：23.5 g 蛋白质：1 g 脂肪：0.1 g