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金丝瓜(裸瓣瓜]

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：38 kcal 碳水：2.2 g 蛋白质：3.3 g 脂肪：2 g

金瓜

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：15 kcal 碳水：3.4 g 蛋白质：0.5 g 脂肪：0.1 g

金针菜(鲜)[黄花菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：214 kcal 碳水：34.9 g 蛋白质：19.4 g 脂肪：1.4 g

雍菜[空心菜、藤藤菜、通菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：19 kcal 碳水：4 g 蛋白质：2.2 g 脂肪：0.2 g

青萝卜

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：29 kcal 碳水：6.9 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：0.2 g

青蒜(青葱)、蒜苗

GI 30（低GI）

分类：蔬菜类

能量：34 kcal 碳水：6.2 g 蛋白质：2.4 g 脂肪：0.3 g

面西胡瓜

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：10 kcal 碳水：1.8 g 蛋白质：0.8 g 脂肪：+ g

鞭笋(鲜)[马鞭笋]鞭梢、笋鞭、边笋

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：24 kcal 碳水：6.7 g 蛋白质：2.6 g 脂肪：+ g

韭菜

GI 52（低GI）

分类：蔬菜类

能量：25 kcal 碳水：4.5 g 蛋白质：2.4 g 脂肪：0.4 g

韭薹

GI 52（低GI）

分类：蔬菜类

能量：37 kcal 碳水：7.8 g 蛋白质：2.2 g 脂肪：0.1 g

韭黄(韭芽，黄色)

GI 52（低GI）

分类：蔬菜类

能量：24 kcal 碳水：3.9 g 蛋白质：2.3 g 脂肪：0.2 g

飞碟瓜

GI 15（低GI）

分类：蔬菜类

能量：18 kcal 碳水：4.4 g 蛋白质：1 g 脂肪：0.1 g

食用大黄(鲜)

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：9 kcal 碳水：1.5 g 蛋白质：1.6 g 脂肪：0 g

食用黄麻

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：0 g 蛋白质：0.9 g 脂肪：0.1 g

香椿(鲜)[香椿芽]

GI 72（高GI）

分类：蔬菜类

能量：50 kcal 碳水：10.9 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0.4 g

香瓜茄

GI 25（低GI）

分类：蔬菜类

能量：21 kcal 碳水：5.5 g 蛋白质：0.6 g 脂肪：0.1 g

香茅

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：17 kcal 碳水：0 g 蛋白质：1.7 g 脂肪：0.2 g

香菜(脱水)

GI 10（低GI）

分类：蔬菜类

能量：310 kcal 碳水：71.2 g 蛋白质：7.4 g 脂肪：1.3 g

香菜(鲜)[芫荽]

GI 10（低GI）

分类：蔬菜类

能量：33 kcal 碳水：6.2 g 蛋白质：1.8 g 脂肪：0.4 g

马兰头(鲜)[马兰，鸡儿肠，路边菊]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：28 kcal 碳水：4.6 g 蛋白质：2.4 g 脂肪：0.4 g