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苦荞麦粉

GI 59.3（中GI）

分类：谷类

能量：316 kcal 碳水：66 g 蛋白质：9.7 g 脂肪：2.7 g

荞麦、三角麦、乌麦、花荞、甜荞、荞子

GI 54（低GI）

分类：谷类

能量：337 kcal 碳水：73 g 蛋白质：9.3 g 脂肪：2.3 g

荞麦(带皮)甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子

GI 54（低GI）

分类：谷类

能量：319 kcal 碳水：73 g 蛋白质：9.5 g 脂肪：1.7 g

荞麦面

GI 54（低GI）

分类：谷类

能量：340 kcal 碳水：70.2 g 蛋白质：11.3 g 脂肪：2.8 g

莜麦面

GI 49（低GI）

分类：谷类

能量：391 kcal 碳水：67.7 g 蛋白质：13.7 g 脂肪：8.6 g

薏米[薏仁米，苡米、薏苡、薏苡仁、薏米、米仁]

GI 55（低GI）

分类：谷类

能量：361 kcal 碳水：71.1 g 蛋白质：12.8 g 脂肪：3.3 g

薏米面

GI 55（低GI）

分类：谷类

能量：351 kcal 碳水：73.5 g 蛋白质：11.3 g 脂肪：2.4 g

藜麦

GI 35（低GI）

分类：谷类

能量：367 kcal 碳水：58.5 g 蛋白质：10.4 g 脂肪：7.5 g

藜麦(散装)

GI 35（低GI）

分类：谷类

能量：357 kcal 碳水：57.8 g 蛋白质：14 g 脂肪：6 g

通心面[通心粉]

GI 40（低GI）

分类：谷类

能量：351 kcal 碳水：75.8 g 蛋白质：11.9 g 脂肪：0.1 g

青稞

GI 25（低GI）

分类：谷类

能量：342 kcal 碳水：75 g 蛋白质：8.1 g 脂肪：1.5 g

面条(富强粉，切面)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：277 kcal 碳水：60.7 g 蛋白质：8.9 g 脂肪：0.4 g

面条(富强粉，煮)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：107 kcal 碳水：22.8 g 蛋白质：3.9 g 脂肪：0.4 g

面条(干切面)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：355 kcal 碳水：77.7 g 蛋白质：11 g 脂肪：0.1 g

面条(标准粉，切面)

GI 82（高GI）

分类：谷类

能量：283 kcal 碳水：59.5 g 蛋白质：8.5 g 脂肪：1.6 g

面条(特粉，切面)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：287 kcal 碳水：64.5 g 蛋白质：7.3 g 脂肪：0.1 g

面条(生，代表值)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：301 kcal 碳水：65.6 g 蛋白质：8.9 g 脂肪：0.6 g

面条(虾蓉面)

GI 46（低GI）

分类：谷类

能量：436 kcal 碳水：68.3 g 蛋白质：8.5 g 脂肪：15.1 g

面筋(肉馅)

GI 80（高GI）

分类：谷类

能量：364 kcal 碳水：0.1 g 蛋白质：16.2 g 脂肪：33.2 g

馒头(代表值)

GI 88（高GI）

分类：谷类

能量：223 kcal 碳水：47 g 蛋白质：7 g 脂肪：1.1 g