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芹菜(茎)[旱芹，药芹]、样芹菜、香芹、蒲芹

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：13 kcal 碳水：3.1 g 蛋白质：0.4 g 脂肪：0.2 g

芹菜叶(鲜)

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：35 kcal 碳水：5.9 g 蛋白质：2.6 g 脂肪：0.6 g

芹菜茎

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：4.5 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：0.2 g

苋菜(紫，鲜)[红苋]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：35 kcal 碳水：5.9 g 蛋白质：2.8 g 脂肪：0.4 g

苋菜(绿，鲜)

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：30 kcal 碳水：5 g 蛋白质：2.8 g 脂肪：0.3 g

苋菜籽

GI 35（低GI）

分类：谷类

能量：371 kcal 碳水：65.25 g 蛋白质：13.56 g 脂肪：7.02 g

苏木梨

GI 36（低GI）

分类：水果类

能量：52 kcal 碳水：13.1 g 蛋白质：0.6 g 脂肪：0.3 g

苏梅梨

GI 36（低GI）

分类：水果类

能量：77 kcal 碳水：20.5 g 蛋白质：1.2 g 脂肪：0.2 g

苏眉鱼

GI 40（低GI）

分类：鱼虾蟹贝类

能量：70 kcal 碳水：+ g 蛋白质：16.5 g 脂肪：0.4 g

苔菜(干)[苔条，条浒苔]

GI 17（低GI）

分类：菌菇类

能量：167 kcal 碳水：26.3 g 蛋白质：19 g 脂肪：0.4 g

苜蓿[草头，金花菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：35 kcal 碳水：2.9 g 蛋白质：5 g 脂肪：0.7 g

苜蓿子(干)[紫苜蓿子]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：359 kcal 碳水：39.9 g 蛋白质：36.4 g 脂肪：8.7 g

苤蓝[玉蔓菁，球菜甘蓝，

GI 26（低GI）

分类：蔬菜类

能量：32 kcal 碳水：7 g 蛋白质：1.3 g 脂肪：0.2 g

苦曹菜、苦菜、天精菜、苦菜、天精菜、苦苣、扎库日、苦菊、狗牙生菜、苦荬菜

GI 23（低GI）

分类：蔬菜类

能量：32 kcal 碳水：4.5 g 蛋白质：3.1 g 脂肪：0.6 g

苦瓜(鲜)[凉瓜，癞瓜]

GI 24（低GI）

分类：蔬菜类

能量：22 kcal 碳水：4.9 g 蛋白质：1 g 脂肪：0.1 g

苦苦菜(鲜)苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：42 kcal 碳水：6.8 g 蛋白质：2.5 g 脂肪：0.9 g

苦荞麦粉

GI 59.3（中GI）

分类：谷类

能量：316 kcal 碳水：66 g 蛋白质：9.7 g 脂肪：2.7 g

苦菜[节节花，拒马菜]

GI 0（低GI）

分类：蔬菜类

能量：46 kcal 碳水：10 g 蛋白质：2.8 g 脂肪：0.6 g

苦豆子

GI 0（低GI）

分类：调味品类

能量：212 kcal 碳水：42.9 g 蛋白质：4.6 g 脂肪：2.4 g

苹果(代表值)

GI 36（低GI）

分类：水果类

能量：53 kcal 碳水：13.7 g 蛋白质：0.4 g 脂肪：0.2 g